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为什么一流的餐饮企业都做马拉松

来源:中华餐饮网 | 编辑:佚名 | 2016年10月31日() | 打印内容 打印内容

  134场,150万人次参加!这是2015年中国马拉松及相关运动赛事的热度指数。2016年,这两组数字几近翻倍。

  餐饮企业也发现了其中的商业推广价值和品牌价值。

  西贝已赞助过五场马拉松。在西贝看来,赞助马拉松不仅为了冠名,在沿途站点提供餐企产品作为补给品,更是很好的产品体验与品牌露出方式。此外,餐企围绕马拉松进行一系列线上线下的传播,进一步延展了品牌价值。

  外婆家则在杭州赞助过两场杭马。外婆家对马拉松营销的互动性要求很高,比如,就借招募跑团成员的时机,让候选人们为自己在朋友圈里拉票,狠狠刷了次存在感。

  喜家德虾仁水饺则以借力营销马拉松赛事的方式,火遍东三省,还上了央视。花钱不多,收效颇丰。

  以小博大的马拉松营销应该怎样操作?效果又如何?

  今天不妨看看,喜家德这小成本撬动马拉松大营销的玩法。

  01|经验一|为什么选择马拉松?

  因为够“轴”,和喜家德很像

  其实,马拉松是个冷门。但喜家德就想聚焦它、深耕它。如果聚焦点太多就会乱,最后无论如何做都无法让别人关注你,这是没有价值的。

  今年喜家德虾仁水饺在全国的店铺总数突破420家,成为东北水饺的代表。企业也想趁机在东北把饺子做透做专业。这样的品牌定位需要一个传播载体,马拉松就正好符合。

  喜家德的创始人高德福说过:“马拉松就是一场坚持,没有什么技巧。你的心智和意志要非常的强大,你的体力还要足够。”

  这就跟做餐饮一样。

  喜家德认为真正能让你活一百年的是提供放心美味,就是坚守做餐饮最根本的品质,而不是策略和花活,这种“轴”的感觉跟马拉松精神很像。

  再说了,马拉松的参与者都是追求健康、开拓力很强的人。把精力投入到这群人身上,对品牌是加分。

  做马拉松,喜家德还有一个小算盘:马拉松的跑道设在市中心,而喜家德的门店全部都在赛道上,正好让大家有机会展现自己的热情服务。

  东北人有一特点,说话大嗓门。顾客一来,喜家德所有服务员都要喊:“欢迎光临喜家德!”顾客走了,就喊:“好吃再来喜家德。”声音特别大,就是要表现这种热情。

  在马拉松比赛里,这种热情就特别适合当拉拉队,能够点燃大家的激情。

  02|经验二|不赞助不砸大钱

  以小博大,因为善用视觉锤

  很多人认为赞助马拉松需要商家挥金如土,才能获得在电视上的曝光机会。通过马拉松达到想要的营销效果,也需要花大手笔。
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